Ketering za otvaranje poslovnog prostora: kako organizovati prijem koji ostavlja pravi utisak

Otvaranje poslovnog prostora je događaj koji se dešava jednom. Bilo da je u pitanju novi lokal, kancelarija, showroom, ordinacija ili maloprodajni objekat, taj dan je prvi kontakt vaših budućih klijenata, partnera i saradnika sa vašim brendom. Sve što vide, čuju i okuse tog dana gradi percepciju o vama.

Ketering je deo te percepcije. Ne sporedni, nego centralni. Na prijemu koji traje sat do dva, hrana i način na koji se poslužuje jedina je materijalna stvar kojom možete ugostiti ljude koji su došli da vas podrže. Kako ta hrana izgleda, kako je servirana i da li je uvek dostupna govori o standardu koji nameravate da držite u poslovanju.

BNB Ketering od 1993. godine organizuje koktel prijeme za različite poslovne prilike u Beogradu, uključujući otvaranja poslovnih prostora svih veličina. U ovom tekstu objašnjavamo šta čini dobar ketering za ovu vrstu događaja i kako da organizujete prijem koji odgovara karakteru vašeg prostora i publike.

Zašto ketering nije samo „hrana na stolu“ kada otvarate poslovni prostor

Postoji razlika između keteringa koji funkcioniše i keteringa koji komunicira. Kod otvaranja poslovnog prostora, taj drugi tip je jedini koji ima smisla. Gosti koji dođu na otvaranje nisu gladni, oni su tu da podrže vaš početak i da steknu prvi utisak o vama. Hrana je medijum kroz koji im iskazujete pažnju i profesionalizam.

Prijem sa slabo organizovanom hranom, praznim tacnama, hladnim zalogajima ili nedovoljno posluživanja govori nešto o tome kako ćete voditi posao. To nije fer zaključak, ali je prirodan. Nasuprot tome, uredna, sveža i elegantno servirana hrana sa pažljivim konobarom koji prolazi kroz prostoriju potvrđuje da čoveku koji stoji iza brenda važi pažnja na detalje.

Ovo nije preterivanje. Poslovni partneri i klijenti pamte kako su se osećali na vašem otvaranju. Ako su bili ugošćeni, pamte i ko ih je ugostio.

Koktel format: zašto je pravi izbor za otvaranje

Za otvaranje poslovnog prostora, koktel format je skoro uvek pravi izbor i to iz praktičnih razloga, a ne samo estetskih. Koktel prijem podrazumeva da gosti stoje i kreću se, da hrana i piće dolaze u zalogajima prikladnim za jednu ruku, i da nema fiksnih mesta. Ovakav format savršeno odgovara dinamici otvaranja.

Na otvaranju gosti ne dolaze svi odjednom. Neko stigne prvih petnaest minuta, neko sat i po kasnije. Švedski sto ili sedeću večeru ne možete organizovati za publiku koja dolazi u talasima jer će hrana biti nedostupna onima koji stignu ranije, ili će prvi gosti čekati ostatak. Koktel format rešava ovaj problem prirodno, hrana se donosi kontinuirano, a gosti se poslužuju u ritmu koji odgovara njihovom dolasku.

Pored logistike, koktel format podstiče umrežavanje. Gosti koji stoje i hodaju mnogo lakše pričaju sa više različitih ljudi nego oni koji sede za stolom. Za poslovni prijem gde želite da vaši novi klijenti i saradnici međusobno upoznaju i polako se umreže oko vašeg brenda, to je direktna korist.

Gosti dolaze u talasima: kako isplanirati hranu za fleksibilan dolazak

Najčešća greška pri organizaciji keteringa za otvaranje je planiranje hrane kao da će svi gosti biti prisutni u isto vreme. U praksi, gosti na poslovnim otvaranjima dolaze i odlaze u rasponu od sat do dva. Većina će biti prisutna istovremeno samo kratko, u periodu oko zvaničnog programa ili predstavljanja.

Dobar ketering za ovakav događaj planira posluživanje u nekoliko talasa. Prva runda zalogaja dolazi odmah na početku, dok se gosti skupljaju i razgledaju prostor. Druga runda u periodu najveće gustine, kad je većina prisutna. Treća runda, lagano, prema kraju dok gosti postepeno odlaze. Ovakav raspored osigurava da tacne nikada nisu prazne i da gost koji dođe u bilo kom trenutku zatekne sveže zalogaje.

Ovo zahteva koordinaciju sa keteringom koji razume dinamiku poslovnih prijema. Nije isto kao organizacija svadbe gde svi sedaju u isto vreme. Ketering za otvaranje mora biti fleksibilan i prilagodljiv, a osoblje mora da proceni tempo i reaguje na kretanje gostiju.

Optimalni normativ i sastav menija za prijem koji traje dva sata

Koktel prijem koji traje od sat do dva sata ima specifične zahteve po pitanju količine hrane. Gosti nisu došli na večeru, ali ne želite ni da neko ode gladan. Kao orijentacija, prijem od devedeset minuta zahteva manji normativ nego onaj od dva i po sata. Uz slatki sto ili deserte, ukupni utisak obilja ostaje i sa manjom gramažom.

Sastav menija za otvaranje poslovnog prostora treba da bude elegantan, a ne težak. Kanapei sa sirom, lososom i pršutom, mini peciva, elegantni slani zalogaji koji se mogu uzeti jednom rukom dok se istovremeno drži čaša, to je pravi pravac. Izbegavajte jela koja se teško jedu u pokretu, sve što zahteva pribor, kaplje ili mrvi. Nije pitanje ukusa, nego konteksta.

Slatki sto ili nekoliko vrsta kolačića i mini dezerta dolazi kao prirodan završetak. To je detalj koji gosti pamte pozitivno jer im daje osećaj kompletnog ugošćavanja, a ne samo grickalica.

Logistika u ograničenom prostoru: šta treba da znate unapred

Novi poslovni prostor retko ima idealnu infrastrukturu za ketering. Kuhinja možda nije uređena, prostor za pripremu je ograničen, a prolazi su uzani jer je salon popunjen opremom i gostima. Ovo su realne okolnosti sa kojima dobar ketering mora da računa.

Ključno je da ketering dođe na uvid prostora pre događaja, ili da dobije tačne informacije o rasporedu. Gde će biti postavljena recepcija sa zalogajima, koji deo prostora je rezervisan za promet gostiju, da li postoji mesto gde osoblje može da pripremi sledeću rundu bez da ometa program, i kako je organizovano piće. Ova pitanja treba rešiti pre dana otvaranja, ne na samom događaju.

Chafing dishes, dakle posude za održavanje temperature, su u velikim količinama nepraktične za koktel format u manjem prostoru. Za kanapee i finger food koji se serviraju u talasima, mobilne tacne i konobar koji prolazi kroz prostoriju je elegantnije i prostorno ekonomičnije rešenje. Stacionarni sto sa hranom je opcija za veće prostore gde postoji dovoljan razmak od zone kretanja gostiju.

Šta se dešava kada ketering zakaže na otvaranju i kako to sprečiti

Otvaranje je jedinstven događaj. Nema druge prilike da se popravi prvi utisak. Kada ketering zakaže, bilo da hrana kasni, tacne su prazne u vreme najveće gustine gostiju, ili osoblje nije koordinisano, to se primećuje. Gosti ne komentarišu naglas, ali pamte.

Najčešći uzroci problema su kasna rezervacija bez dovoljno vremena za pripremu, neprecizna procena broja gostiju, i niko nije zadužen da prati stanje tacni i obaveštava ketering da treba dopuniti. Sve troje je rešivo unapred. Rezervacija dva do tri nedelje ranije, okvirna procena broja gostiju sa dogovorenim procentom sigurnosti, i jasna komunikacija ko je kontakt osoba na samom događaju.

Ketering koji radi poslovne prijeme zna da postoji neizvesnost oko tačnog broja gostiju na otvaranju. Dobri provajderi planiraju sa razumnom rezervom i mogu da reaguju ako dođe više ili manje gostiju od planiranog. Pitajte unapred kako vam ketering može prilagoditi obim u poslednjem trenutku.

Kako BNB Ketering organizuje prijem za otvaranje poslovnog prostora

BNB Ketering posluje od 1993. godine i u tom periodu je razvio pristup poslovnim koktel prijemima koji polazi od specifičnosti svakog prostora i karaktera događaja. Otvaranje lokala nema iste zahteve kao prezentacija za partnere u konferencijskoj sali, ni iste kao prijem kod klijenta u kancelarijskom prostoru.

Pri organizaciji keteringa za otvaranje, BNB razgovara o nekoliko konkretnih stvari pre nego što se dogovori meni: kakav je prostor i koliko gostiju može da primi istovremeno, u kom vremenskom intervalu se očekuje dolazak gostiju, da li je program predviđen i u kom delu događaja, i kakav je željeni utisak, neformalan i topao ili reprezentativan i elegantan. Na osnovu tih informacija, predlaže se format, meni i broj konobara.

Koktel meni BNB-a za poslovne prijeme uključuje različite nivoe složenosti zalogaja, od klasičnih do premijum opcija sa lososom, pršutom i kremastim sirevima. Slatki sto može biti dodat kao zasebna stavka. Dostava i postavljanje trpeze je uključeno, a prisustvo konobara tokom događaja se dogovara u zavisnosti od veličine i karaktera prijema.

Za informacije i konkretnu ponudu za vaše otvaranje, kontaktirajte BNB Ketering na telefon 011 2078 481 ili putem emaila office@bnbketering.rs. Dostava se vrši na celoj teritoriji Beograda.

Česta pitanja o keteringu za otvaranje poslovnog prostora

Koliko unapred treba rezervisati ketering za otvaranje?

Preporuka je minimum dve do tri nedelje pre datuma otvaranja. To daje dovoljno vremena za dogovor oko menija, procenu prostora i koordinaciju oko logistike. Za otvaranja u periodu jeseni i proleća, kad je sezona intenzivnija, preporučivo je rezervisati ranije. Kasne rezervacije su često izvodljive, ali smanjuju mogućnost prilagođavanja menija i broja osoblja.

Koliko gostiju treba da očekujem na otvaranju i kako to utiče na ketering?

Otvaranja su specifična po tome što je teško predvideti tačan broj gostiju. Neko od pozvanih neće moći da dođe, a neko će dovesti pratnju. Kao pravilo, planira se okvirni broj sa rezervom od petnaest do dvadeset posto. Dobar ketering razume ovu neizvesnost i može da predloži pakete sa fleksibilnom količinom hrane koji se mogu lako povećati ili smanjiti do dana događaja.

Da li je konobar neophodan za otvaranje poslovnog prostora?

Za otvaranja sa do tridesetak gostiju, stacionarni sto sa zalogajima može da funkcioniše. Za veće prijeme, posebno gde su prisutni poslovni partneri i klijenti koje želite da impresionirate, konobar koji prolazi kroz prostoriju i aktivno nudi zalogaje diže nivo događaja i rasterećuje domaćina da se bavi hranom umesto gostima. U poslovnom kontekstu otvaranja, prisustvo konobara se po pravilu isplati.

Šta je najpraktičniji meni za koktel prijem pri otvaranju?

Kanapei koji se mogu uzeti jednom rukom bez pribora su osnova. Kombinacija slanog i slatkog, sa različitim bazama, sira, mesa, povrća, daje raznolikost bez komplikacije. Mini peciva i slani zalogaji su popularni jer su neformalni i lako se jedu u pokretu. Slatki sto sa mini kolačićima ili mafinima na kraju daje osećaj kompletnog ugošćavanja. Izbegavajte jela koja mrve ili zahtevaju tanjir i pribor.

Može li BNB da organizuje i piće, ne samo hranu?

BNB Ketering se primarno bavi hranom i posluživanjem. Za piće, preporuka je da se dogovori odvojeno ili da se klijent obrati specijalizovanom dobavljaču. Ono što BNB može da obezbedi je koordinacija postavljanja i da konobar po dogovoru poslužuje i piće koje domaćin obezbedi. Ovo se konkretno dogovara pri izradi ponude.

Da li se ketering može organizovati i za veoma mali prijem od dvadesetak gostiju?

Da. BNB Ketering prihvata porudžbine i za manje grupe. Za dvadesetak gostiju, koktel meni sa kanapeima i slatkim stolom je potpuno izvodljiv. Dostava i postavljanje su uključeni u ponudu bez obzira na veličinu događaja. Jedino što varira je minimalna vrednost porudžbine, što se precizira pri kontaktu.

Organizujte prijem koji će se pamtiti

Otvaranje poslovnog prostora se dešava jednom. BNB Ketering od 1993. godine pomaže poslovnim ljudima u Beogradu da taj dan organizuju na pravi način, od prvog zalogaja do poslednjeg gosta koji odlazi.

Telefon: 011 2078 481
Email: office@bnbketering.rs
Adresa: Gospodara Vučića 55, Beograd
Dostava na celoj teritoriji Beograda.

Povezani članci na BNB Ketering blogu

Skriveni troškovi keteringa — koje stavke često nedostaju u ponudi. Dostupno na /sr/blog/skriveni-troskovi-keteringa.html

Premium vs standardni ketering — kada koji nivo ima smisla. Dostupno na /sr/blog/premium-vs-standardni-ketering.html

Šta ulazi u cenu keteringa — transparentan pregled svih stavki. Dostupno na /sr/blog/sta-ulazi-u-cenu-keteringa.html

BNB Ketering Beograd | bnbketering.rs | office@bnbketering.rs | 011 2078 481
Gospodara Vučića 55, Beograd | Dostava na celoj teritoriji Beograda

Ako hoćeš, mogu odmah i za ovaj blog da napravim naslovnu + još 2 slike, u istom fazonu kao malopre.

 
 
 
 
 
Pasted text.txt
Document
 
 
Napravi ovaj tekst na latinici, obavezno ostavi sve u istim formatima i samo pisi ovde u cet kako bih mogao da kopiram, nemoj da dodajes nis i slicno samo proveri i prepravi gde treba čćšđ itd
 

 

Ketering za rođendane – kako hrana prati povod i raspoloženje

Rođendan odrasle osobe je privatna stvar. Nekome je važan, nekome nije. Nekome je povod za veliku proslavu, nekome za tihu večeru sa prijateljima. Ali kada se rođendan slavi – bez obzira na broj gostiju – hrana uvek igra centralnu ulogu, ne samo kao ishrambena strana događaja, nego kao nosač atmosfere.

Razlika između keteringa koji funkcioniše na rođendanu i onog koji ne funkcioniše nije u skupoći ili kvalitetu namirnica. Ona je u tome da li format i sadržaj odgovaraju onome šta ta proslava treba da bude. Tiha večera sa petnaest prijatelja zahteva drugačiji ketering od iznenađenja za pedeset gostiju. Okrugli pedeseti sa porodicom nije ista kategorija kao trideseti sa prijateljima iz posla. Svaki rođendan nosi sopstveni emocionalni registar, i dobar ketering taj registar prepoznaje i podržava.

BNB Ketering radi rođendanske proslave u svim formatima od 1993. Ono što smo naučili je da prvi korak uvek treba biti razgovor o tome šta ta proslava zapravo treba da bude, a ne odmah o meniju.

Rođendani odraslih nisu svi isti

Ovo je osnovna stvar koja se mora razumeti pre nego što se počne sa planiranjem keteringa. Kategorija „ketering za rođendan“ pokriva veoma širok spektar – od intimne večeri sa petnaest osoba do velikog okruglog jubileja sa stotinu i više gostiju. Svaki od ovih formata ima drugačiju logiku.

Intimni rođendan – do dvadeset gostiju

Manji rođendan sa bliskim prijateljima i porodicom je privatna proslava bez protokola. Atmosfera je opuštena, niko ne očekuje formalnost, ali se ipak želi da sve bude lepo. Hrana mora biti ukusna, obilna, i servirana na način koji daje osećaj da je neko vodio računa – bez da dominira proslavom ili da od domaćina napravi kuvara.

Za ovaj format, centralni sto sa jelima koja se postavljaju odjednom, ili manja bufet postavka, najčešće funkcioniše bolje od formalnog servisa. Može biti prisutan ketering serviser koji prati tok proslave, ili hrana može biti dostavljena sa svim uputstvima za samostalno postavljanje – zavisi od toga koliko domaćin želi da se vidi prisustvo keteringa.

Okrugli rođendan – trideseti, četrdeseti, pedeseti, šezdeseti

Okrugli rođendan je posebna kategorija. To nije samo proslava – to je momenat bilansiranja, pogled unazad i unapred. Gosti koji dolaze na okrugli rođendan shvataju da je to posebna prilika, i njihova očekivanja su viša nego na redovnoj proslavi.

Okrugli pedeseti sa porodicom ima potpuno drugačiji ton od tridesetog sa prijateljima. Pedeseti nosi ozbiljnost i svečanost – i hrana to mora da reflektuje. Trideseti je radosniji, lakši, brži u tonu – i hrana prati tu energiju. Isti meni na obe proslave je propust.

Za okrugle rođendane sa više od četrdeset do pedeset gostiju, format svečane večere za stolom ili dobro postavljenog švedskog stola sa bogatom ponudom daje proslavi nivo koji odgovara prigodi. Detalji kao što su prezentacija, uklanjanje posuđa u pravo vreme, i profesionalan servis postaju vidljivi i cenjeni.

Iznenađenje – kada organizator ne može biti u kuhinji

Rođendan-iznenađenje je poseban organizacioni izazov. Osoba koja organizuje proslavu ne sme biti zauzeta u kuhinji dok gosti dolaze – mora biti prisutna, mora dočekati slavljenika, mora biti deo momenta. Sve logističke i kulinarske brige moraju biti u tuđim rukama.

Ovo je jedan od formata gde je ketering ne samo pogodan nego gotovo neophodan. Ketering tim dolazi na lokaciju dok organizatora nema, postavlja sve, i povlači se pre nego što slavljenik stigne ili ostaje nenametljivo u pozadini tokom proslave. Koordinacija vremena mora biti precizna – ketering ne sme stići ni prerano ni prekasno.

Za iznenađenja, posebno je važno da ketering tim dobije potpuno jasna uputstva o lokaciji, pristupu, vremenu postavljanja, i kontaktu za koordinaciju. Improvizacija na dan iznenađenja ima visok trošak – i logistički i emocionalni.

Format koji prati prigodu

Jednom kada je jasno koji tip rođendana se organizuje i kakva je atmosfera koja se želi, format keteringa postaje logičan izbor a ne stvar slučaja.

Koktel prijem i finger food

Koktel sa finger foodom funkcioniše odlično za rođendane gde je prioritet kretanje, razgovor, i neformalna atmosfera. Gosti se kreću, prave grupe koje se menjaju, hrana je dostupna bez sedenja i čekanja. Ovo je posebno dobro kada su gosti različitih generacija i različitih poznanstava – hrana daje povod za kretanje i razgovor.

Finger food na rođendanu mora biti raznovrstan i atraktivan. Nije dovoljno imati samo standardne kanapee – paleta ukusa, nešto toplo i nešto hladno, nešto slano i jedan slatki element koji najavljuje tortu, sve to gradi iskustvo koje se pamti. Prezentacija je važna jer svi prolaze pored stola i vide.

Večera za stolom

Večera za stolom daje proslavi intimnost i strukturu. Svi sede zajedno, jedu u isto vreme, razgovor se vodi lakše. Za okrugle rođendane sa bližim gostima koji se međusobno poznaju, ovo je format koji najlepše reflektuje posebnost prilike.

Tri do četiri kursa sa profesionalnim servisom daju večeri ritam koji pomaže da se vreme struktuira – aperitiv, predjelo, glavno jelo, desert i torta. Svaki kurs daje novu temu razgovora. Hrana postaje nit koja drži tok večeri.

Švedski sto ili bufet

Švedski sto daje slobodu i obilnost. Gosti uzimaju što žele, koliko žele, kada žele. Za rođendane sa mešovitom grupom gostiju koji imaju različite prehrambene navike i preferencije, švedski sto je demokratičan i praktičan format. Mora biti dobro postavljen i kontinuirano dopunjavan da bi ostao atraktivan tokom cele proslave.

Potencijalni problem švedskog stola je kad vizuelni utisak opada nakon prvog kruga gostiju. Dobro organizovan švedski sto ima osoblje koje diskretno dopunjava posude i uklanja prazne, tako da sto u svakom momentu izgleda kao na početku.

Torta – nezaobilazni centar rođendanske proslave

Na rođendanu odrasle osobe, torta nosi simboličku težinu koja ne sme biti potcenjena. Unošenje torte sa upaljenim svećicama, pesma, gašenje, aplauz – to je ritualni momenat proslave koji se fotografiše i koji ostaje u sećanju.

Torta mora biti na nivou prilike. Za okrugli rođendan, to znači nešto posebno – individualizovana torta koja komunicira nešto o osobi koja se proslavlja, a ne standardni model iz showcasea. Detalj na torti koji odgovara interesovanjima, godišnjici ili karakteru slavlja je detalj koji gosti primete i komentarišu.

Pored torte, slatki kutak koji uključuje sitne kolače, čokoladne zalogaje, voće i nešto lagano daje gostima opcije pre i posle torte. Ne vole svi tortu ili mogu da je jedu – slatki kutak pokriva i te slučajeve. Uz kafu i čaj na kraju, to zaokružuje proslavu.

Tema proslave i hrana

Tematski rođendani su sve popularniji – 90-te, putovanja, omiljeni film ili serija, nauka i istraživanje, raskošni glamur. Tema proslave može biti odražena i u hrani, a ne samo u dekoraciji.

Tematska hrana ne mora biti komplikovana. Jela u bojama teme, prezentacija koja odgovara estetici, nazivi jela koji su prilagođeni temi – sve to funkcioniše. Ketering koji razume temu i može da ponudi predloge kako da je poveže sa menijem dodaje vrednost i originalnost proslavi.

Važno je da tematska hrana ostane ukusna i prikladna. Tema je dekorativni sloj – ukus je suština. Proslava gde izgled odgovara temi a hrana je osrednja nije uspešna proslava. Obrnuto – gde je hrana odlična a tema prisutna kao detalj – uvek funkcioniše.

Planiranje keteringa za rođendan – vremenski okvir

Za rođendane do trideset gostiju, dve do tri nedelje unapred su dovoljne za planiranje keteringa. Za veće proslave sa više od pedeset gostiju, mesec do mesec i po je preporučljivo. Za okrugle godišnjice koje su fiksni datumi i za koje postoji tendencija da se rezervišu i termin i lokacija rano, kontakt sa keteringom mesec i po do dva meseca unapred je pametan.

Za iznenađenje-rođendane, vremenski okvir treba biti isti, ali koordinacija mora biti pažljivija – posebno oko detalja koji se ne smeju slučajno otkriti slavljeniku.

U prvom razgovoru sa keteringom, dajte: datum, broj gostiju, tip atmosfere koji se želi (formalna, opuštena, koktel, večera), lokaciju, i posebne zahteve – alergije, dijetetska ograničenja, ili specijalne elemente koje želite da uključite.

Česta postavljana pitanja o keteringu za rođendane

Koji format keteringa je najprikladniji za rođendan odrasle osobe?

Zavisi od broja gostiju i željene atmosfere. Za manje intimne proslave do dvadeset gostiju, centralni sto sa jelima ili bufet daje opuštenost. Za okrugle rođendane sa više gostiju, svečana večera za stolom ili bogat švedski sto daje proslavi nivo koji odgovara prigodi. Za neformalne proslave sa kretanjem i razgovorom, koktel sa finger foodom je odličan format.

Kako planirati iznenađenje-rođendan sa keteringom?

Organizator treba da obezbedi detaljna uputstva keteringu: adresu i pristup lokaciji, tačno vreme dolaska keteringa (najčešće sat do sat i po pre slavljenika), kontakt osobe koja može da otvori prostoriju i koordiniše, i raspored proslave. Ketering tim ne sme biti vidljiv kada slavljenik stigne, ili mora biti u pozadini kao deo atmosfere. Koordinacija je ključna.

Da li ketering priprema ili donosi tortu?

Tortu najčešće organizuje porodica ili naručuje od poslastičarnice po izboru – to je personalizovani element koji nosi ličnu notu. Ketering priprema ostatak hrane i slatki kutak, ali torta se može doneti od strane organizatora i uključiti u raspored servisa. Ako želite, ketering može preporučiti poslastičarnicu sa kojom sarađuje.

Koliko unapred treba kontaktirati ketering za okrugli rođendan?

Za okrugle rođendane sa više od pedeset gostiju, mesec do mesec i po unapred je preporučljivo. Okrugli rođendan je datum koji se ne menja, pa je planiranje unapred olakšano. Za manje proslave, dve do tri nedelje su dovoljne.

Može li meni biti prilagođen prehrambenim potrebama svih gostiju?

Da. Vegetarijanski izbor, opcija bez glutena, posne varijante za goste koji ne jedu meso – sve ovo može biti ugrađeno u meni bez da dominira ili menja karakter proslave. Potrebno je najaviti ove zahteve u prvom razgovoru kako bi bili planirani od početka, a ne dodati naknadno.

Šta je sa pićem na rođendanu?

Pića su zasebna stvar od hrane i mogu biti organizovana zajedno sa keteringom ili odvojeno. Prosecco ili šampanjac za toast je gotovo obaveza na svakom rođendanu. Vino uz večeru ako je format formalna večera. Bezalkoholne opcije moraju biti dostupne i atraktivne – dobro izabrane limunade ili bezalkoholni kokteli nisu sporedni element. Dogovorite sa keteringom šta je uključeno u ponudu za piće.

Kontaktirajte BNB Ketering za vaš rođendan

BNB Ketering Beograd organizuje rođendanske proslave u svim formatima i veličinama od 1993. godine. Razgovor o tome šta vaša proslava treba da bude je uvek početni korak – meni dolazi posle tog razgovora, a ne pre njega.

Pišite nam na kuhinja@bnbketering.rs ili nas pozovite da razgovaramo o vašem rođendanu – datumu, broju gostiju, lokaciji, i atmosferi koju želite. Svaki rođendan se slavi jednom – hajde da se isplati.